WELKOM IN HET SHIITAKEBOS

EEN BOS MET EEN BOODSCHAP

Welkom bij Stichting Shiitakebos,

Wij bieden:

  • Begeleiding en coaching voor jongeren en volwassenen in ons magische bos.
  • Biodynamische en geneeskrachtige Shii-takepaddenstoelen 
  • Educatie voor scholen, organisaties en particulieren over: Samenwerking met natuur, off-grid levenstijl & het kweken van shiitakes

Word lid van onze stichting geniet van de groei

DSF6342

Workshop eetbare paddenstoelen

Woe 20 september 2023 9:30 tot 14:00

Tijdens onze workshop ‘Eetbare paddenstoelen’ leer je niet alleen over de smaak en de voedingswaarde van paddenstoelen, maar je leert ook hoe je ze kunt herkennen in de natuur en hoe je ze op een duurzame manier kunt kweken en bereiden.

De paddenstoelenman, Reinier, zal je tijdens de wandeling door het prachtige Tungerlewalle in Weert, alles vertellen over de wilde eetbare paddenstoelen die we tegenkomen. Je zult verbaasd staan over de hoeveelheid paddenstoelensoorten die er in het bos te vinden zijn.

Na de wandeling gaan we naar het unieke Shiitakebos, waar Walter vertelt over het kweken van shiitakes en oesterzwammen op biodynamische wijze. Deze off-grid paddenstoelenfarm bewijst dat je op een duurzame manier paddenstoelen kunt kweken, zonder dat je hier speciale apparatuur voor nodig hebt.

Na deze interessante en leerzame sessies gaan we met zijn allen de lunch bereiden. We gebruiken hiervoor de geplukte ingrediënten, zowel planten als paddenstoelen, en maken zo de heerlijkste gerechten.

Kortom, onze workshop ‘Eetbare paddenstoelen’ is dé ideale ervaring als je meer wilt leren over eetbare paddenstoelen en het schimmelnetwerk als natuurlijk systeem wilt ontdekken. Laat je verrassen door de diversiteit van paddenstoelen en leer hoe je op een duurzame manier kunt genieten van deze bijzondere delicatesse uit de natuur.

Workshop eetbare paddenstoelen

Woe 20 september 2023 9:30 tot 14:00

Tijdens onze workshop ‘Eetbare paddenstoelen’ leer je niet alleen over de smaak en de voedingswaarde van paddenstoelen, maar je leert ook hoe je ze kunt herkennen in de natuur en hoe je ze op een duurzame manier kunt kweken en bereiden.

De paddenstoelenman, Reinier, zal je tijdens de wandeling door het prachtige Tungerlewalle in Weert, alles vertellen over de wilde eetbare paddenstoelen die we tegenkomen. Je zult verbaasd staan over de hoeveelheid paddenstoelensoorten die er in het bos te vinden zijn.

Na de wandeling gaan we naar het unieke Shiitakebos, waar Walter vertelt over het kweken van shiitakes en oesterzwammen op biodynamische wijze. Deze off-grid paddenstoelenfarm bewijst dat je op een duurzame manier paddenstoelen kunt kweken, zonder dat je hier speciale apparatuur voor nodig hebt.

Na deze interessante en leerzame sessies gaan we met zijn allen de lunch bereiden. We gebruiken hiervoor de geplukte ingrediënten, zowel planten als paddenstoelen, en maken zo de heerlijkste gerechten.

Kortom, onze workshop ‘Eetbare paddenstoelen’ is dé ideale ervaring als je meer wilt leren over eetbare paddenstoelen en het schimmelnetwerk als natuurlijk systeem wilt ontdekken. Laat je verrassen door de diversiteit van paddenstoelen en leer hoe je op een duurzame manier kunt genieten van deze bijzondere delicatesse uit de natuur.

Begeleiding & Coaching

Het klinkt wellicht een beetje anders.. Begeleiding & coaching in het shiitakebos. Wat hier gebeurt heeft te maken met twee passies/levensmissies die samengegroeid zijn. De natuur was is onze leermeester en heeft de begeleiding en coaching naar een volgend level getilt. Het bos bevind zich in het prachtige natuurgebied aan de rand van Weert (Limburg) naast een prachtig natuurgebied. Het bos geeft de mogelijkheid voor creatieve, fysieke en mentale activiteiten die passend zijn bij de persoon. Wilt u meer weten? neem dan contact op.

Samenwerken met met Moeder Aarde

Wij als ´natuurgekkies´ zijn geinspireerd door de magie die moeder natuur heet. We geven deze boodschap graag door aan zowel scholen, organisaties, bedrijven als particulier. Wij bieden: Workshops - Shiitakes kweken, off-grid levenstijl & voeding & Activiteiten in de natuur (actief/creatief/educatief) wil je meer weten? neem dan contact op

Geneeskrachtige Shii-take paddenstoelen

Wij kweken biodynamische shii-take paddenstoelen op eikenstammen. Wij maken dankbaar gebruik van de magische krachten genaamd: Natuur. Op deze manier kunnen wij de biodiversiteit optimaliseren waardoor de dieren, bomen, planten en wij als mens profiteren in harmonie.

Video afspelen

Shiitake paddenstoel

Wat zijn nou precies Shiitakes?
Shiitake is een paddenstoel van Japanse komaf. Shii staat voor de boom waar de zwam voornamelijk op groeit, take is de naam van de paddenstoel.


Wat de Shiitake nou zo bijzonder maakt is dat het een vlezige smaak heeft, een stevige structuur heeft, en o.a.
ijzer magnesium, calcium, proteïne, vitamine B, D en vooral belangrijk B12 bevat

Dit is ook gelijk de reden dat de shiitake erg populair is als vleesvervanger voor vegetariërs & veganisten. Ook worden van de Shiitakes poeder gemaakt voor capsules voor gezondheidsreden, die wij niet mogen claimen zonder hier een certificaat voor te betalen. Onze tip: zoek het op 😉

RIJK AAN...

Shiitakes zelf kopen of kweken?

Wilt u onze heerlijke Shiitakes proberen of wilt u deze zelf kweken door een Shiitakestam bij ons aan te schaffen?

Via onderstaande knoppen kunt u ons direct een email sturen of bellen.

Bij aankoop van onze producten steunt u de groei in ons project!

Doneren

Donaties

Help jij ons bos groeien?

Wij zijn een non-profit organisatie die al onze donaties en opbrengsten investeren in het verspreiden van onze boodschap en product:
 
Educatie over samenwerking met natuur
Biodiversiteit optimaliseren
Een product op de markt brengen waar natuur en mens beter van word.
Begeleiding & Coaching in en met de natuur.

Veelgestelde vragen over donaties

Onderstaand staan wat vaste bedragen die je kunt doneren. Je bent echter vrij om ieder gewenst bedrag naar ons over te maken. Iedere cent helpt ons een stapje verder.

Sinds december 2022 hebben wij een nieuwe locatie. Onze investeerders hebben de aankoop van het bos kunnen realiseren. Wij streven ernaar om het bos volledig op onze naam te kunnen zetten. Naast het aankopen van het bos hebben wij materialen en gereedschappen nodig om te kunnen groeien zoals:

Nieuwe eikenstammen voor de kweek

Aanschaf Shiitake-myselium

Bouwen van composttoillet

Upgraden van het boshuisje voor het droogproces, mycelium vermeerderen, realiseren van beleidingsruimte.

Stichting shiitakebos is opgezet vanuit liefde voor de natuur en het verspreiden van onze boodschap.  alle inkomsten worden geinvesteerd in de groei van de Stichting.

Supporter

€5

Voor 5 euro per maand bent nu officieel supporter van het shiitakebos. 
Beloning: u krijgt de mogelijkheid om 6x per oogstseizoen een zakje (150 gram) Shii-takes te komen plukken. Gedroogde shiitakes kunnen worden opgestuurd.

Supporter +

€10

Voor 10 euro per maand ben u supporter plus van het shiitakebos.
Beloning: u krijgt de mogelijkheid om 6x per oogstseizoen een zak (350 gram) Shii-takes te komen plukken. Gedroogde shiitakes kunnen worden opgestuurd.

Eenmalige donatie

€...

Kies zelf het bedrag wat u wilt doneren aan Stichting Shiitakebos.

 Beloning: Indien gewenst krijgt u boven de 25 euro een gepersonaliseerde beloning

Neem contact op!